加盟奶茶店服务员的各项管理制度 发布日期:2020-09-14 13:59:31    编辑:蜜菓奶茶

　　对于加盟奶茶店如何管理服务员，一些没有经验的商家就会感到苦恼，毕竟服务员的能力关乎到店面能否壮大和盈利，一切的后续运营都要依靠管理。下面就不妨和蜜菓小编一起，看一下有关服务员的各项管理制度，希望大家能在了解完后对自家奶茶店做出调整。

　　一、加盟奶茶店的考勤制度。
　　首先，所有服务员上班都要打卡，超过时间打卡者视为迟到，并可适当累积迟到次数进行乐捐。同时服务员在上班期间都应坚守岗位，不可以私自串岗或者离岗，也不要做任何与工作无关的事情。同时所有请假流程，都应该向店长报备，切不可擅自旷工。

　　二、加盟奶茶店的着装制度。
　　既然是品牌奶茶店的员工，就要有品牌意识，在岗期间要着工作服，并确保衣服的干净整洁，如此才能给顾客留下良好的印象。其次要确保个人卫生，佩戴口罩和手套，避免直接接触物料，以免影响到产品的质量。

　　三、加盟奶茶店的奖惩制度。
　　根据服务员们的工作情况，可以适当制定一系列奖惩制度，对工作表现良好的人给予内部奖励，对态度不认真的人进行相应的处罚，从而激励着他们更好地工作。奖励的形式可包括口头表扬和加薪，处罚可以是解聘、降薪。

　　四、加盟奶茶店的操作规程。
　　所有服务员都应该在各自岗位工作，以免影响到别人，而且相关设备应定期检查，以免事故发生。所有设备都应该严格按照正常的操作规程，新员工需要在一定培训后才可上岗。设备在使用时切不可随便离人，以免出现意外问题。

　　以上就是加盟奶茶店服务员的各项管理制度，通过各项管理制度的结合，才可以更好地运营。当然除以上这四点以外，服务员也要确保奶茶的味道以及环境的整洁，这样才能让更多顾客前来。还有就是，店长在管理员工的同时，也要适当关心一下员工的生活和心态，合理安排每位员工的工作时间，以确保大家能更投入到工作当中。