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茶饮品牌如何进行市场定位?蜜菓奶茶加盟怎么样?
发布日期:2022-02-23 09:49:32    编辑:蜜菓奶茶

茶饮市场的热度一直很高,当下奶茶成为了年轻人的潮流,奶茶品牌也是越来越多,那么该如何在这么多的品牌中突出也是一个重点,蜜菓奶茶到现在已经有十多年的时间,对于市场有一定的解析,茶饮品牌如何进行市场定位?蜜菓奶茶加盟怎么样
定位是什么?是品牌基于自己与竞对的差异化而制定的市场战略。茶饮品牌定位要贴近消费者的已有认知,不让顾客因陌生而产生排斥心理。蜜菓在是大众接受度很高的奶茶品牌,收到喜爱的年龄层范围也很大。
通过市场定位,茶饮经营者可以明白企业在市场中所处的位置,面对的是什么类型和层次的顾客,才能根据需求研发饮产品,开展活动。
茶饮品牌准确的市场定位,对后期品牌的发展有巨大的推动作用。

(一)茶饮企业市场定位的过程
茶饮企业市场定位的过程大致可按以下四个步骤。
1. 选择适合的客源层次
茶饮企业在进行市场定位时,要根据目标市场不同层次顾客的不同需求进行有条件的挑选,明白不同层次顾客的关键利益所在,有针对性地投其所好。
蜜菓奶茶(以下简称“蜜菓”)将目标客群锁定在18岁——40岁的年轻女性。她们热衷于休闲娱乐,平均一周在奶茶店消费3次。鉴于茶饮市场竞争激烈,蜜菓目前的发展步调是布局西南地区二三线市场,后期逐渐扩展,在全国各地“开花”。
2. 树立起与众不同的市场形象
在确定了目标市场后,经营者就应考虑树立什么样的形象来取得顾客好感与信赖。蜜菓的目标客群是新一代年轻女性,她们除了注重产品本身,对茶饮品牌呈现的视觉形象也充满期待。从品牌logo,到推文风格,以及门店环境等,都是品牌植入顾客心智的好机会。若是品牌通过系列视觉呈现,能在顾客心中树立会玩、时尚、酷炫等标签,顾客对茶饮品牌的动态就会持续关注,进而促进消费。

3. 宣传媒介的选择
茶饮企业的市场形象一经确定,就应通过宣传媒介向目标客源市场传递和宣传。宣传要注重简练、具体,强调茶饮特色和顾客能获取的好处,与此同时,挑选合适的媒介也是十分有必要。当前市场的宣传媒介主要包括:微信、微博、抖音、B站、小红书等。
4. 茶饮产品的设计
市场茶饮品牌的众多,把顾客已经“惯坏了。”产品是奶茶店的关键所在,除了持续的推出新品吸引消费者注意,产品还需满足好喝、好玩、好看等特点。
蜜菓推出了自己的招牌产品“小熊、盲盒、抹茶、芒果等等”系列。在产品、杯套、营销等方面下足功夫。
(二)茶饮企业的市场定位策略
1. “避强就弱”定位法
茶饮企业应有意识地根据自身的接待能力而进行市场定位。当然,这并不是在确定市场定位时排斥一些消费能力强的顾客,而是要把主要的精力放在具有相当规模、能给本企业创造经济效益的顾客群体上。锁定品牌的目标客户。
2. “避实就虚”定位法
这是利用竞争对手市场定位的偏差或疏漏,对目标市场进行定位。这就要求经营者要了解竞争对手的主要定位方向,熟悉客源市场的构成,能够分析潜在市场的变化及变化的趋势,从而掌握定位的灵活性,做到能吸引不同类型的顾客。
3. “顺风转舵”定位法
这里的“风”指的是影响茶饮市场的主客观因素,其中国家的产业政策对茶饮业的发展影响是较大。一些茶饮企业风险承受力较差,国家一些新的政策与措施可能会给其带来灾难性的后果。所以茶饮企业要利用自身经营的灵活性,及时掌握国家发布的有关茶饮行业的动向,在经营中掌握主动。例如熟知广告法,避免惹上麻烦。

(三)市场价格策略的制定
在奶茶店经营的过程中,价格对于消费者和经营者来说都是很重要的因素。成功的价格定位,是主客双方多次认可、双方受益的过程。
蜜菓在初创时期,就对产品主体价位进行策划和设计,当前品牌的客单价为13元。一旦主体价位确,蜜菓不会轻易变动。如果随意改变,就会使经营发生大起大落的现象,甚至会使品牌毁于一旦。
茶饮品牌如何进行市场定位?蜜菓奶茶加盟怎么样?随着社会环境和经济环境的不断变化,因而在奶茶店经营的价格上应该瞄准市场,随时做出适应性调整。这种调整不是随意的,而是理性的、技巧性的。

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