首先、销售量。作为奶茶店经营者，要制定每日销售量目标，可以是一周指定，也可以是每天的目标，要关注哪个时间段是销售的不错的时候，然后进行分析，做好活动。分析一日或者一周、一月的销售数据，然后指定可行性的计划。

 

　　其次、销售额。每天有多少人来店里购买，买的价位大概是在多少，有没有考虑过这些问题。通过每天销售额除去成本，每天能有盈利多少，都要用账本记录下来，数据每个星期进行对比，观察店铺是否能够长期盈利，多久能够回本，都是需要关注每天的销售额的。

 

　　第三、成本。在做到销售量和销售额的同时要关注成本问题。店内存不存在成本浪费现象。一定要有成本意识，不要以为水电费等成本很小，但是林林总总的加起来的成本支出并不好啊，获得利润除了奶茶销售的上涨还要再成本方面有节约意识，避免浪费。

 

　　开一家奶茶连锁店好不好？蜜菓奶茶带你走创业捷径，实现奶茶加盟互惠共赢！但是开了奶茶店并不意味者你可以随意的经营，以上这三点是你要经常关注的点，不能开之任之。